2014.6.16 (月)お店のメニューに使おうとただひたすら“らっきょ”の皮剥き。これでも半分(;^_^A1キロ分のらっきょと格闘した末の腰痛…お店の定番メニュー“もつ煮込み”も下処理に手間暇かけて美味しくなぁれ美味しくなぁれって。モツの下処理ってモツにベッタ…