2014.6.24 (火)おつまみフェア昨日は天ぷら職人になりました。衣は、水の代わりに冷えた炭酸水。卵は白身のみ使用。粉は丁寧に振るう。油はキャノーラと胡麻油を半々に。温度は180度をキープ。兼ねてから天ぷら屋さんになりたいという願望があったので夢が叶…